Paradicsomleves rizzsel ~
Nagyon szeretem uzsonnára a leveseket. A paradicsomleves mindig a gyerekkor menzáját idézi fel, hiszen olyan egyszerű, hogy ezt még a konyhás néni is jól megtudta csinálni. A most bemutatott leves nem tartalmaz rántást és tésztát sem, hiszen azt rizzsel helyettesítettem. A rizs ötlete a pont ma fogyasztott rizsleves után jutott eszembe. Nagyon szeretem azt a levest is, talán majd egy következő posztban bemutatom a barátom családjának különlegességét.
RECEPT
Hozzávalók
- 500 g Sűrített paradicsom (Azt válasszátok amiben csak paradicsom és só van.)
- 1/2 l Víz
- 1 db. Vöröshagyma
- 1 gerezd Fokhagyma
- 3-4 csipet Stevia
- 1 cikk Zeller
- 1 ek. Olívaolaj
- Só, bors
- 1 db Tyúkhúsleveskocka (elhagyható)
- Kicsit több, mint negyed bögre rizs
Elkészítés
A vöröshagymát függőlegesen bevágtam és olívaolajon egy kicsit megfuttattam. Felöntöttem a paradicsommal és vízzel. Ezután jött a só, bors ízlés szerint és a fokhagyma. Ilyenkor lehet a tyúkhúsleveskockát is belerakni. Beleszórtam a rizst és fedő alatt addig főztem, amíg a rizs puha nem lett. Ha idő közben túl sűrű lenne a leves egy kis vízzel még fel lehet önteni.
És már kész is! 20 perc alatt elkészíthető és több adag is kijön belőle.
Jó étvágyat! Puszi:
Viki♥
0 megjegyzés