Youtube Instagram Facebook

Hey Victoriee

  • Home
  • Blog
  • Lélek
    • Életmód
    • Gondolataim
  • Fitness
  • Gastro
    • Reggeli
    • Tízórai
    • Ebéd
    • Uzsonna
    • Vacsora
    • Desszert
  • Tudástár
    • Category
    • Category
    • Category

Sok mindenkivel előfordult már biztos az az érzés, amikor a "kajadémonok" megkörnyékeznek és nem hagynak addig nyugtot, amíg meg nem eszel például egy jó nagy adag hamburgert. Na de mi van akkor, amikor éppen az ellenkezője van? Lehetünk nyugodtak akkor, ha éppenséggel nem eszünk semmit? Amikor az első étkezésük az ebéd? Ezen gondolkodtam el nem rég, mivel az előző hetem nagyon kuszára sikeredett, de nem védem magamat, mert önnön hibámból alakult így. 

Enni kell, PONT. Sokan hiszik azt, hogyha nem esznek inkább semmit, azzal nem árthatnak a szervezetüknek. Nem tudom, hogy ki az, aki annyira utálja magát, hogy sanyargatásokba temetkezzen. Véleményem szerint 1 hét gyorsétteremben evés és 1 hét koplalás -még akkor is, ha az amit ettél, az legalább egészséges volt-  ugyan olyan rossz. Amikor elkezdtem írni az 'Életmódváltás' sorozatot kicsit magamból indultam ki. Fontosnak tartom a lelki egyensúlyt, mert én is olyan vagyok, hogyha szomorú vagy stresszes vagyok, vagy veszteség ér, akkor nem bírok enni, de ugye van ennek az ellenkezője is, akik az 'ételbe fojtják' bánatukat. Ilyenkor kell megtanulni az önkontrollt. 

DE mi van, ha olyan pont jön el az életünkben, amikor ezt nem sikerül megvalósítanunk? Érezzünk bűntudatot? Sanyargassuk magunkat? A válasz: FELEJTSD EL!

Most senkit sem szeretnék arra buzdítani, hogy nyugodtan rontsa el a céljait akár egy hétre is, ha azt viszont tudná tartani. Csak arra szeretnélek biztatni titeket, hogy nehogy egy ilyen "félrelépés" miatt hagyjátok abba a legjobb dolgot, amit magatokkal tehettek.  

Na de mi is történt velem? Én is ember vagyok, vannak rossz tulajdonságaim. Az egyik az az, hogy mindig mindent az utolsó pillanatra hagyok. A héten volt a kis érettségim magyar nyelv és irodalomból. Na sejthetitek... Én esküszöm, hogy megpróbáltam tanulni időben, de nem jött össze. 3 nappal a vizsga előtt viszont megszállt a 'szentlélek' és mint a robot, úgy dolgoztam. Minden időmben, amikor éppen nem aludtam, tételeket dolgoztam ki A-Z-ig. Ez napi több, mint 12 órát jelentett, ami nem éppen a legegészségesebb, ha csak azt nézzük, hogy én az asztalnál görnyedve töltöttem ezt a sok időt.  A 'nem tudtam elmenni edzeni' helyzet, amit magamnak teremtettem még semmi, ahhoz képest, hogyha nincs anyukám akkor én valószínűleg teljesen megfeledkezek az evésről. Mármint annyira koncentráltam a tételek kidolgozására, hogy éhséget sem éreztem. Persze, ami ott maradt az asztalon húsvéti csokoládé (bocsi húgi) azt eleszegettem ráadásképpen. Reggel azért szerencsére volt lelki erőm megcsinálni a zabkásámat és anya csomagolt nekem tízórait, mert látta, hogy ebben a helyzetben én teljesen megfeledkeznék róla, de innentől kezdve kész káosz. A jó hír, ami kárpótol kicsit, hogy a munkám meghozta a gyümölcsét és 2 szuper ötös feleletet tudhatok magaménak. Vége van a stresszhelyzetnek és így év vége felé közeledve sokkal több időm marad magamra koncentrálni. 

Így visszagondolva a hétre kettős érzéseim vannak. Pont a felkészülési időm közepette ért el 23-a, a következő hónapfordulóm, ami az életmódváltásomat illeti. És 3 hónap után végre először láttam változást. 3 hónapnak kellett eltelnie, ahhoz hogy látványos változást tapasztaljak. Akkora lendületet adott, hogy ezt csak az értheti, aki már átélt ilyet. Nem követek semmiféle diétát vagy étkezési formát. Csakis a tapasztalataimból építem fel magamnak a heti rutinomat. Ennek is idő kellett, de máshogy sajnos nem megy, ha egész életükre szeretnénk változtatni valamin időt kell hagynunk magunknak és figyelni kell a testünk reagálásait. Sokan gondolnák, hogy ismerik magukat, de még nagyon sok dolgot nem tudnak magukról. Legfőképpen azt, hogy mire is képesek. 

Szóval befejezve a kisregényt, csak annyit szeretnék mondani, hogy soha nem mondjatok le saját magatokról. Én a gyorsabb fejlődés érdekében sem folyamodok különböző diétákhoz vagy megvonásokhoz. Persze vannak nagyon jó programok (De ezek soha nem tartanak pár hónapnál tovább vigyázzatok! Aki azt tanácsolja, hogy 'csirkerizsen' kell élnetek innentől kezdve, annak köszönjétek meg, fordítsatok hátat, majd sétáljatok el.), táplálékkiegészítők, én is tudnék ajánlani ilyet, de nekem nem ez a célom. Én beérem azzal, hogy minden a maga idejében történjen. Most, hogy láttam a fejlődésemet tudom, hogy jó úton haladok. Persze még nagyon sok dolog áll előttem, de szerencsére ki tudtam alakítani egy élhető rutint az életembe. 

Szeressétek amit csináltok és ne felejtsétek el, hogy a saját egészségetekért ez a legkevesebb, amit megtehettek. Vigyázzatok magatokra, puszi:
Viki♥


Share
Tweet
Pin
Share
No megjegyzés
A szénhidrát egy makrótápanyag, melynek nagy szerepe van a szervezetben és az anyagcserében. Fő élettani szerepük az energiatermelés.

  •  1 gramm szénhidrát = 4,1 kcal (17,6 kJ)

A szervezetünkben fontos szerepet játszik. Hiányában csökken az energiaszint, fáradtság lép fel és éhségroham tör ránk. Ha huzamosabb ideig vonjuk meg magunktól a szénhidrátokat rossz közérzet, idegesség, türelmetlenség üti fel a fejét. Ráadásul, ha nem viszünk be elég szénhidrátot az a szöveti fehérjék lebontásához vezet. Minél intenzívebben sportolunk, annál több szénhidrátra van szükségünk, hogy izmainkat meg tudjuk tartani. Tehát az egyik legnagyobb butaság, ha megvonod magadtól a jó szénhidrátokat. Fontos kiemelni, hogy a jó szénhidrátokat, hiszen nem mindegy, hogy mivel látjuk el a szervezetünket. 

Az emészthető szénhidrátokat a szervezet egyszerű cukrokká alakítja, felszívódnak a vékonybélben, majd a vérbe jutnak, onnan pedig a májba.  A fel nem használt glükózt glikogén formájában tárolja bizonyos mennyiségig. Amit már nem tud elraktározni, azt zsírrá alakítja. A glikogén raktárakat 1,5 vagy több órás intenzív mozgással lehet csak kiüríteni. Nem feltétlenül van szükség a glikogén raktárak feltöltésére. (pl. Plusz súllyal rendelkezők, akik fogyni szeretnének.)

A szénhidrátokon belül megkülönböztetünk egyszerű és összetett szénhidrátokat.


Egyszerű szénhidrátok (Rossz szénhidrátok)

Egyszerű kémiai felépítésük miatt nagyon gyorsan emészthetőek. Ezek a szervezet számára hasznos tápanyagot nem tartalmaznak. Glikémiás indexük magas, tehát nagyon gyorsan megdobja a vércukor szintet. Első sorban ipari feldolgozás során kerülnek az ételeinkbe. Emésztéskor gyorsan glükózzá, azaz vércukorrá bomlanak le. Csak rövid ideig képesek energiát biztosítani, nem okoz teltségérzetet.  Sokan töltik fel glikogénraktáraikat egyszerű szénhidráttal, de ez még sportoló embereknél is rossz választás, hiszen beindítják a máj zsírsav termelését. Ez májbetegségekhez vezethet. 

A cukor, a fehér liszt és a fehér rizs a legelterjedtebb egyszerű szénhidrátok közé tartoznak. Feldolgozásuk során eltűnnek a rostok, a növényi olajok és a mikrotápanyagok belőlük. Elveszítik táplálkozási értékük legfontosabb elemeit. Ilyen még a többi finomított és feldolgozott élelmiszer is.


Összetett szénhidrátok (Jó szénhidrátok)

Összetettebb kémiai felépítésük miatt emésztésük sokkal több időt vesz igénybe. Lassabban bomlanak le a bélből felszívódó egyszerű cukrokra, és ezáltal sokkal hosszabb ideig nyújtanak energiát számunkra. Közéjük tatoznak a rostok, a keményítő, a zöldségek, a teljes kiőrlésű termékek, a hüvelyesek, borsó-és babfélék, magvak, és a dió-és mogyorófélék.  . Hosszú időre teltségérzetet biztosít, így nem kell félnünk a falási rohamoktól. A gyümölcsöktől sem kell félnünk, bár javarészt egyszerű szénhidrátokból állnak, de mivel természetes cukrokat tartalmaznak és sok vitamint, ásványi anyagokat, ezért nem mellőzhetjük az egészséges táplálkozásból. Személy szerint a gyümölcsöket a délelőtti órákra időzítem be. 


Átverés? Avagy a csökkentett szénhidráttartalom.

Sokan megörülnek, ha ilyet látnak, de a történet mégsem ilyen egyszerű. A szénhidrát szénhidrát marad, akkor is ha kevesebb van belőle. A rossz szénhidrát ugyan olyan rossz ettől függetlenül. Óvatosan bánjunk a "fittness-wellness" feliratú termékekkel, alaposan olvassuk el az összetevőit. A most nagyon felkapott fitt rudik se olyan fittek, mint azt az ember gondolná. Ne hagyjuk magunkat becsapni, vásároljunk tudatosan.  



Share
Tweet
Pin
Share
No megjegyzés

Ez egy következő alternatíva arra, hogy mit lehet elcsomagolni magunknak három napra előre. A fasírtot nagyon szeretem, de sajnos nem lehet azt minden nap enni, sőt az én típusom nem tolerálja a vörös húsokat. Na de mindenre van alternatíva. Ekkor kezdtem el gondolkozni, hogy mit lehet még kihozni a csirkehúsból. Kétféle sütésmóddal két különböző ízű húsgolyókat kapunk szerintem. Egyet próbáltam ki kókuszolajon kisütve és nagyon hasonlított a hamburger húsira. A többi sütési módját a következőkben írom le...


RECEPT

Hozzávalók:
  • 500 g Darált csirkemell
  • 100 g Zabliszt
  • 2 db Tojás
  • 1 Közepes méretű vöröshagyma
  • 2 Gerezd fokhagyma - Aki nem szereti annyira a fokhagyma ízét, annak elég 1 db is, mert én nagyon erőteljesen éreztem benne.
  • Ízlés szerint petrezselyem, só bors, pirospaprika 

Elkészítés:

A fokhagymagerezdeket fokhagymanyomóval összenyomjuk, a vöröshagymát felaprítjuk és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek. Már említettem, hogy volt amit zsiradékon serpenyőben sütöttem ki. Itt sajnos sok zsiradékot kéne használni ahhoz, hogy ne ragadjon le, ezért előszedtem a muffin sütőpapírt beleraktam a húsgolyókat és a muffinnak való tepsibe raktam. Ezt légkeveréses tűzhelybe raktam be, minimális hőfokon (kb. 150-170C°). Folyamatos figyelés mellett, és egyszeri átforgatás után, amikor átmentek a husik a tűpróbán, onnantól számítottam őket késznek. (Kb 10 perc sütés kell nekik.)

A hétre 2 fajta körettel készültem. Petrezselymes édesburgonya és barna rizs. 

Az édesburgonyát felkockáztam és felöntöttem egy fazékban vízzel. Felraktam a tűzre és puhára főztem. Miután megpuhult leöntöttem róla a vizet és egy serpenyőt vékonyan kikentem kókuszolajjal. Megpirítottam egy picit a petrezselymet és hozzáadtam a burgonyát. Összekevertem őket majd pár perc után leszedtem a tűzről.
A barna rizst pedig a tasakon lévő leírás szerint készítettem el. 


Az édesburgonyás doboz makrói:
  • 479 kcal
  • 33,3 g fehérje
  • 6,34 g zsír
  • 71,57 g szénhidrát
A barna rizses doboz makrói:
  • 473,25 kcal
  • 34,75 g fehérje
  • 7,41 g zsír
  • 63,82 g szénhidrát

Jó étvágyat hozzá!
Puszi: Victoria~


Share
Tweet
Pin
Share
No megjegyzés

Mindig félő új ételeket elkészíteni, hiszen ha mégsem sikerült jól, mehet az összes hozzávalójával együtt a kukába. Szerencsére egy étteremben volt lehetőségem megkóstolni a zöldborsókrémlevest, így itthon már nagy előszeretettel készítettem el. Vacsorának nem kimondottan jó, mert utána pár órára megéhezik az ember, de uzsonnának tökéletes. Nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. Ez a változat a legegyszerűbb és a legkevesebb hozzávalót fogja tartalmazni.

RECEPT

Hozzávalók:

  • 500 g Zöldborsó - fagyasztott vagy friss ~Én használtam zöldborsó-bébirépás keveréket is.
  • 1 közepes fej Vöröshagyma 
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1-2 db Tyúkhúsleves kocka
  • 200 ml 8%-os Főzőtejszín - Elhagyható szerintem, de sokkal krémesebb vele.
  • Csipetnyi só

Elkészítés:


Egy kis kókuszolajon a fokhagymát és a felaprított vöröshagymát megdinszteltem, majd a borsót hozzá öntöttem, és pár percig kevergettem. Felöntöttem kicsivel több, mint fél liter vízzel. Raktam bele 2 tyúkhúsleves kockát, majd egy csipetnyi sót is. Amikor már minden megpuhult leszedtem a tűzről és egy botmixer segítségével összemixeltem a hozzávalókat. Felraktam újra a tűzre, majd felforralás után öntöttem hozzá a főzőtejszínt. Miután jól elkavartam benne a tejszínt leszedtem a tűzről és kész is lett. Körülbelül 20 percet vesz igénybe mindennel együtt. 


Ez elvileg 4 adagnak megfelelő mennyiség, de ez attól is függ, hogy ki mennyit szed, de ha 4 felé elosztjuk akkor egy adag tartalmaz:

  • 207 kcal
  • 12.25 g fehérje
  • 4.95 g zsír
  • 34.75 g szénhidrát


Jó étvágyat kívánok!
Puszi: Victoria~



Share
Tweet
Pin
Share
No megjegyzés

Igen erre is van alternatíva és egyszerűbb, mint gondolnád! Csupán két hozzávalóból már el is készítheted a saját fagylaltodat, amit gond nélkül megehetsz. A hozzávalók 1 adagra vannak írva.

TIPP: Mivel ezzel a recepttel nem krémes állagú masszát kapunk, ezért érdemes jégkrém formákba tenni és úgy megfagyasztani. 

RECEPT

Hozzávalók:

  • Natúr joghurt - 2dl
  • Fagyasztott gyümölcs mix - ízlés szerint


Elkészítés:

Ez is olyan egyszerű lesz, mint a hozzávalók listája. Csak egy botmixerrel mixeld össze a hozzávalókat és már lehet is bele rakni a jégkrém formába, illetve én, ahogy a képen is látszik, egy tálba tettem bele és megszórtam még eper darabokkal is. Pár órát hagyd pihenni és utána már fogyasztható is. Tökéletes desszert lehet egy meleg nyári napon. Jó étvágyat kívánok házzá, ha elkészítitek!





Puszi: Victoria


Share
Tweet
Pin
Share
No megjegyzés

Ez lenne az első komolyabb bejegyzés a 'Tudástár' fül alatt. A testük működésével kapcsolatban nagyon sok a tévhit. Mivel ezek a témák engem is ugyan úgy érdekelnek, ezért könyvet ragadtam és belevetettem magamat egy-egy téma kivesézésébe. Nos az ilyen könyvek olvasásához nagyon ott kell lenni fejben, hiszen eléggé szaknyelven van megfogalmazva, ezért is gondoltam, hogy az interneten terjengő marhaságokat felváltom egy érthető, összeszedett , de mégis hiteles anyaggal. (Viszont nem állítom, hogy az interneten nem lehet nagyon jó oldalakat találni a témában.) Próbálom nagyon leegyszerűsíteni és nagyon érthetővé tenni, hogy a legalapvetőbb információkat adjam át, hiszen nem vagyok szakember.:) Remélem tetszeni fognak ezek a bejegyzések és segítséget is nyújtanak majd egy-egy dolog megértésében.  

Szóval mi is az az anyagcsere?

Az élő szervezet anyagcseréjét, más szóval metabolizmusát két folyamat fejezi ki: asszimiláció ( beépülő folyamat) és disszimiláció (lebontó folyamat).  Asszimiláció során az egyszerű anyagok összetett anyagokká válnak és beépülnek a sejtekbe. Disszimiláció során energia szabadul fel és az összetett anyagok egyszerű anyagokra bontódnak.

Az asszimiláció és a disszimiláció egyensúlyban áll egymással. Mindkét folyamat lezajlásához szükség van oxigénre. Ezeknek az oxidációs folyamatok során a tápanyagok kémiai energiája felszabadul, és vagy mozgási energiává, munkává vagy hővé alakul át. Ez a felszabaduló energia lehetővé teszi az izmok működését, a bélhámsejtek felszívódó képességét stb. 

Fiatalkorban az asszimilatív folyamatok vannak túlsúlyban, hiszen ez kell a fejlődéshez, míg idősebb korra a disszimilációs folyamatok kerülnek előtérbe, ami a szervezet lassú fejlődését, sorvadását eredményezi. 

A szervezet számára az alapvető anyagok a szénhidrátok, a fehérjék, a zsírok és az ásványi anyagok. A tápanyagok feldolgozása a fehérje-anyagcsere, a szénhidrát-anyagcsere és a zsíranyagcsere során történik. 


Fehérje-anyagcsere

A fehérjék a szervezet legfontosabb anyagai: mással nem pótolhatók. A fehérjék a vékonybelekben aminosavakká bomlanak, és felszívódva  eljutnak testünk minden sejtjéhez. A sejtek az aminosavakból ismét fehérjéket építenek fel, de ezek már az illető szervre jellemző testazonos fehérjék. A táplálékkal bekerülő fehérjéket testidegen fehérjéknek nevezzük. Ha a testidegen fehérjék az emésztőcsatorna megkerülésével jutnak a szervezetbe, és nem alakulnak át saját fehérjévé , akkor ez allergiás reakciókat válthat ki. 

A fehérjék lebontása fehérjebontó enzimekkel megy végbe. Az életműködés során az aminosavak vagy aminokká vagy karbamiddá alakulnak át. Fehérjék tárolására a szervezet nem képes, ezért kell figyelnünk, hogy rendszeres táplálkozással mindig elegendő fehérjét vigyünk be a szervezetünkbe. (Kivételes állapotok előfordulhatnak.) A szervezet számára felesleges fehérje vizelettel együtt távozik. (Ezért tévhit, hogy minél több a fehérjebevitel, annál gyorsabban növekszik az izomzat.)

A fehérjékre szükségünk van új sejtek létrejövéséhez, vagy az eddigiek kijavításához. Az izmok építéséhez és a zsírok transzportálásához is elengedhetetlenek. Miután a glükóz- és zsírraktárak kifogytak a szervezet az izmokat kezdi bontani. 


Szénhidrát-anyagcsere

A táplálékkal felvett szénhidrátok az emésztőcsatornában illetve a bélnyálkahártya sejtjeiben egyszerű cukrokra bomlanak szét (glükóz, fruktóz, galaktóz) és így kerülnek felszívódásra. A felszívódott cukor biztosítja a szövetek szénhidrátszükségletét. A felesleg döntően a májban és az izmokban glikogén formájában tárolódik, míg a vér cukorszintjének biztosításához szükséges mennyigés a vérben kering. 

A szénhidrátok fő szerepe az energiatermelés. A szervezet a fel nem használt szénhidrátokat zsírrá alakítja és raktározza. Éhezéskor a máj glikogénaktára kezd bomlani, ezáltal glükóz kerül a keringésbe, de erre nagy szükség van az agy működéséhez.  A normális anyagcsere megtartásának érdekében ajánlott napi 100 g-ot minimum bevinni belőle. 

A vércukorszint csökkenése (hipoglikémia) súlyos idegrendszeri tüneteket okoz. A vércukorszint emelkedése a hiperglikémia, súlyos civilizációs betegségekhez vezethet.


Zsíranyagcsere

A zsírnemű anyagok testünk valamennyi sejtjének felépítésében részt vesznek, nagyobb részük azonban a test különböző részein található zsírraktárakban (bőr alatti kötőszövet, hasfal, vese körüli szövetek) zsírszövet formájában található. 

A lipidek rendkívül fontos és gyorsan mozgósítható energiatartalékok. Hosszan tartó éhezés során csaknem teljes mennyiségben felhasználódnak. A megfelelő mennyiségben fogyasztott zsír lebomlik és energiát ad. Ha a kalóriabevitel indokolatlanul magas akkor a zsír elraktározódik. A szervezet energiaszükségletét részben a szénhidrátbontás és részben a zsírbontás kapcsán felszabaduló energia biztosítja. 

A zsírképződést és a zsírbontást a hormonális tényezők jelentősen befolyásolják. Az inzulin serkenti a zsírlerakódást és a szénhidrátból történő zsírképződés folyamatát. 


Alapanyagcsere

Az izommunka, a táplálkozás, a hőmérséklet változása kihatással van az anyagcserére. Vegyes táplálkozás esetén 1 liter oxigén elfogyasztásakor 4,9 kcal keletkezik. A nők alapanyagcseréje valamivel alacsonyabb a férfiakénál. A kor előrehaladtával az anyagcsere csökken. 

Az izommunka jelentősen emeli az anyagcserét. Teljes izomnyugalomban mért alapanyagcseréhez képest egy ülőmunkát végző személy anyagcseréje 5-10%-kal emelkedik. A kalóriaszükséglet és a munkavégzés között szoros összefüggés van. Az alapanyagcserét még a kor, a magasság és az életkor is nagyban befolyásolja. 

De hogyan is tudhatjuk meg, hogy nekünk személyre szabottan hány kalóriára van szükségünk egy nap?

Harris Benedict képlete szerintem az egyik legnépszerűbb képlet, amit nagyon sok kalkulátor is használ. Beírhatjuk a keresőbe, hogy BMR kalkulátor, nagyon sokat ki fog adni, de mi magunk is kiszámolhatjuk.


BMR (Basal Metabolic Rate)

Nők esetében

BMR= 655+(9,6×testsúly kilogramm)+(1,8×magasság)-(4,7×kor)

Férfiak esetében

BMR= 66,5+(13×testsúly kilogramm)+(5,0×magasság)-(6,8×kor)

Erre ki fog jönni egy szám, ami azt mutatja meg, hogy ha teljes nyugalmi állapotban vagy, akkor is mennyi kalóriára van szükséged a "túléléshez". 

Erre találtak ki egy táblázatot ami az aktivitási szorzószámokat ismerteti:

  • Nincs testedzés (pl. ülő munka):   BMR×1,2
  • 1-3× edzés egy héten:                 BMR×1,375
  • 3-5× edzés egy héten:                 BMR×1,55
  • 6-7× edzés egy héten:                 BMR×1725
  • Extrém terhelés:                         BMR×1,9


Azt még tudnod kell, hogy:

  • 1 gramm fehérje -> 4 kcal
  • 1 gramm szénhidrát->4 kcal
  • 1 gramm zsír -> 9 kcal


Persze ezek a számok mind csak iránymutatásként szolgálnak, nem lehetnek pontosak, hiszen a környezet is nagyban befolyásolja az egyén alapanyagcseréjét. Viszont egy kiindulási pont lehet minden kezdő számára. Ha időt szánsz egyszer-egyszer átszámolni pontosan egy napodat, megtudhatod, hogy min kéne változtatni a célod elérése érdekében. Tulajdonképpen te saját magad vagy a legnagyobb segítséged, hiszen a szervezeted mindenre reagál és jelez neked, csak észre kell venned. 




Felhasznált irodalom: Dr. Donáth Tibor: Anatómia-Élettan

Share
Tweet
Pin
Share
No megjegyzés

Az egyik kedvenc ebédemmel készültem nektek. Régen én se láttam ki a "csirkerizs" mögül, de rájöttem, hogy egyrészről unalmassá válik, másrészről még egészségesnek sem mondható a monoton étkezés.  Ekkor döntöttem a dobozolás mellett. Előnye, hogy nem kell minden nap a konyhában fáradtan este előállítani a másnapi ebédedet, hanem csak benyúlsz a hűtőbe és már viheted is magaddal.  Ezt az ételt diétásnak nem mondanám, de egy átlag ember, aki rendszeresen sportol és odafigyel, hogy mit eszik, annak ez egy tökéletes ebéddé válhat. 

Amekkora adagot én most megcsináltam az nem fedi a képen láthatót, mivel a húgomnak is készítettem, szóval körülbelül még plusz ugyan ennyi adag maradt vissza. Tehát ezért ehhez makrókat nem írok - majd csak egy-egy adaghoz- mivel ezt mindenki saját ízlése szerint, plusz annak fejében rakja össze, hogy hány napra és hány főre szeretné csinálni. 


RECEPT
A szószhoz

  • Darált pulyka (Lehetőleg frissen a hentestől vegyétek biztos forrásból, hiszen ha nem tudjátok mi van benne pontosan előfordulhat, hogy sokkal több zsírt tartalmaz, mint amit ti be szeretnétek vinni.) - Az én nagy adagomhoz 680 g húst vásároltam.
  • Paradicsomsűritmény (Ami tényleg csak paradicsomot tartalmaz, figyeljetek, hogy ne tartalmazzon són és vízen kívül semmi mást.) - Az én nagy adagomhoz 400 g paradicsomszószt használtam.
  • Vöröshagyma apróra vágva - Az én nagy adagomba 1 nagy fej vöröshagymát raktam bele.
  • Fűszerek ízlés szerint - Én oregánót, babérlevelet, sót és borsot raktam bele.


Köret

  • Barna rizs - Az én nagy adagomhoz 300 g (ez szárazon) rizst főztem.
  • Zöldégkeverék - Én most egy gyorsfagyasztott zöldségkeveréket választottam, de korábban már készítettem úgy hogy a répát és borsót rögtön a hússal együtt pároltam. 


Elkészítés

A hagymát apróra vágtam és kevés kókuszzsíron megdinszteltem. A darált húsról leöntöttem azt a levet, amit kiengedett, majd összekevertem a hagymával. Fedő alatt hagytam, hogy kifehéredjen a hús. Eközben persze párszor átforgattam. Miután a hús kifehéredett ízlés szerint raktam bele sót, borsot, oregánót, és babérlevelet. Fedő alatt még pár percig hagytam, hogy összeérjenek az ízek. Ezután raktam rá a paradicsomsűrítményt. Összekevertem és hagytam megint fedő alatt párolódni. Kóstolás után döntöttem el, hogy kész van e. Végig kis lánggal dolgoztam.

Mindeközben felraktam a barna rizst. 1 bögre rizshez 2,5 bögre vizet adtam. Felraktam a vizet a tűzre és miután felforrt, beleraktam a rizst, majd fedő alatt hagytam, hogy készre főjön. (Lehet a vízbe sót rakni, de én nélküle csináltam.) Itt is ügyeljünk a kis lángra.

A zöldségkeveréket többféleképpen is el lehet készíteni. Én azt választottam, amikor serpenyőben kevés zsiradékon párolom meg fedő alatt. 

Éééés kész is!

A képen látható mennyiség dobozonként:

  • 185 g rizs
  • 147 g szósz
  • kb. 90 g zöldség

Egy doboz makrói:

  • 422 kcal
  • 22,9 g fehérje
  • 46,2 g szénhidrát
  • 8,7 g zsír


+ A zöldséget nem számoltam hozzá, hiszen zöldségeket nagy mennyiségben fogyasszunk!.:)


Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá, ha elkészíti. :*



Puszi: Victoria



Share
Tweet
Pin
Share
No megjegyzés
Newer Posts
Older Posts

Válts életmódot!

Mégis hogy kezdjek bele? Ha benned is felmerült ez a kérdés, itt megtalálhatod azokat a bejegyzéseket, amik segíthetnek elindulni az utadon!♥

1. Életmódváltás~ Nem az étrenddel kezdődik! ~I. Tervezz!
2. Életmódváltás~ II. Tegyél rendet a lelkedben!
3. Életmódváltás~ III. Tegyél rendet otthonodban!



Ha kérdésed van, írj bátran!

Név

E-mail *

Üzenet *

Rendszeres olvasók

Follow Us

  • Youtube
  • Instagram
  • Facebook

Labels

#homeworkout #sneakpeek #werk 8020 Desszert Ebéd Életmód Életmódváltás Fitness Fitt Gastro Gondolataim Hajápolás Korea lélek Reggeli Tízórai Tudástár Uzsonna Vacsora Vegan

recent posts

Korea

Blog Archive

  • ►  2020 (1)
    • ►  április (1)
  • ►  2019 (11)
    • ►  október (1)
    • ►  április (1)
    • ►  március (3)
    • ►  február (6)
  • ▼  2017 (20)
    • ►  május (9)
    • ▼  április (7)
      • Elfelejtettem enni? + Az első változások
      • Makrotápanyagok I.: Szénhidrát
      • Csibefasírt többféle körettel #Mealprep for school
      • Zöldborsókrémleves
      • Erdei gyümölcs fagylalt ~
      • Anyagcsere - Számold ki hány kalóriára van szükséged!
      • Paradicsomszószos pulykahús barna rizzsel #mealpre...
    • ►  március (1)
    • ►  február (3)
  • ►  2016 (8)
    • ►  december (3)
    • ►  november (3)
    • ►  október (1)
    • ►  május (1)
  • ►  2015 (2)
    • ►  december (2)
Facebook Twitter Instagram Bloglovin

Created with by BeautyTemplates | Distributed By Gooyaabi Templates